Recette de beef stew?

coucou,
Hier, en me promenant au parc, j'ai eu la soudaine envie de faire un beef stew
Je ne suis pas très douée en cuisine, j'ai quand même essaye, un peu au hasard, et bien, c’était pas terrible...Sont gentils mes enfants, z'on quand même tout mange...Mais bon, auriez vous des recettes a partager pour la prochaine fois? (sans vin rouge, ou avec une variante, pour les loulous...)
Merci!

Desolee, les seuls recettes que j'ai st avec de la Guinness ou du vin...

Emmaj pourquoi tu ne veux pas mettre du vin? A cause de tes loulous? L'alcool s'évapore complètement quand il y a ébullition. Nelson a gouté le coq au vin (fait avec du poulet, j'ai triché!) et il a adoré.

Oui, je n'y avais pas pense comme ca... Bon alors une recette au vin alors?

et un Guinness stew? J'ai fait celui-ci le weekend dernier, on ne sent absolument pas l'alcool, la bière donne une richesse presque "epicée": [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Hum, un bon plat hivernal en préparation!
Ma recette:
800g de viande, a faire revenir dans une cocotte avec un ou deux oignons.
Après coloration, je rajoute 1 a 2 cuillers de farine, je mélange.
Après je mouille le tout avec 0,4 de vin rouge et 0,6 de bouillon. A rajouter: clou de girofle, baies de genièvre, laurier, romarin. J'y ajoute parfois un peu de gingembre / paprika / cury.
Après tu peux rajouter les légumes que tu veux. Et accompagner avec des pâtes ou du riz.

Miam, merci, je l'ai recopiée dans mon cahier de recettes, sous le nom beef stew a la Chaudoudoux...

Et le coq au vin a la Loutich, c'est comment? Il faut que j'elargisse mon répertoire culinaire...

You're welcome.

C'est cette recette que j'ai faite:

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C'était super bon!

dans le genre sympa sur le même principe que le boeuf et la bière, il y a le porc et le cidre (le veau, c'est encore mieux, mais on oublie c'est trop cher).
De la viande dans une cocotte, à faire revenir, puis du cidre, des herbes, des légumes etc... une paire d'heure à feu doux et viili

J'en ai trouvé une pas mal la semaine dernière de porc au cidre:
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J'ai pas encore essayé...

J'ai teste la recette a la Guiness, c'était très bon! Et ça nous a bien réchauffé après le Trick or Treat d'hier soir.