Idees Menus

Nanazolie je fait cette recette là c'est à base de flocon de Quinoa, apres je ne sait pas si il y en a dans les health store ou autres magasin bio. par rapport à la recette je mets des carottes rapées, ou butternut rapé, betterave crue rapée, etc
Par contre ça marche tres bien avec le quiona normal cuit, mais c'est une autre recette et je trouve que ça prend plus de temps autre recette

Choubi: en relisant les anciens posts, je voudrais bien ta recette de tajine butternut/courgette

Emmaj: voila la recette:
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Angharaad: sans gratins, pas facile en effet... ici on en mange au moins 2 fois par semaine...
menu chez nous:
- Risotto de pates aux courgettes et thon
- gratin de chou-fleur aux oeufs durs
- boeuf bourguignon
- Curry de poulet et legumes

Merci, je rajoute ca au menu de la semaine.

Nadia a écrit:Nanazolie je fait cette recette là c'est à base de flocon de Quinoa, apres je ne sait pas si il y en a dans les health store ou autres magasin bio. par rapport à la recette je mets des carottes rapées, ou butternut rapé, betterave crue rapée, etc
Par contre ça marche tres bien avec le quiona normal cuit, mais c'est une autre recette et je trouve que ça prend plus de temps autre recette

Merci! Je fais aussi ce type de galettes avec des flocons divers (on trouve des flocons de quinoa au HopSack à Rathmines)

Bon, Superquinn n'avait pas le gigot, du coup c'est tous mes menus de la semaine qui s'en trouvent changés. Hier soir, on a mangé les steaks et polenta (avec finalement de la carotte à la place du mais). Ce soir, c'est croque-monsieurs et demain je pensais faire un velouté de courgettes mais ta recette Choubi me tente bien: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Tu penses que je peux la faire ce soir et rechauffer? Parce qu'en rentrant du boulot, aller chercher les momes, ranger la table du petit dej et faire les devoirs de la puce, leur donner le bain, je ne vois meme pas comment caser la preparation du diner

Cette semaine

Soupe aux legumes +ligumineux + croutes fromage
Lasagnes au pain rassis ( pour consommer les restes de pains )
gnocchi + salade de mache
ratatouille
un truc du congelo, reste à définir quel plat sera decongelé
certainement Mcdo pour remercier clovis d’avoir été sage ( oui il le sera ) au salon du livre et Bd
crepes indiennes + guacamole+ crudités+ fromage frais

apres je ne fait pas forcement tout ça dans l'ordre, mais comme le marché est le vendredi ça s'organise surtout en fonction de ça

lasagnes au pain rassis? Tu m'intrigues!

oui au lieu de mettre les plaques de lasagnes, tu mets les tranches de pains rassis ( il y aura des reste de baguette, de pain de campagne et du pain au pavot) on trempe légèrement les tranches de pain dans le lait, puis on procede comme pour les lasagnes. Sauce + béchamel si on aime+ fromage si on aime. puis au four 20/30 min à 220° C'est bien si ta sauce tomate est assez liquide le pain s'imbibe bien comme ça.

Nanazolie: ici c'est toujours prepare la veille pour le lendemain donc je dirais oui.
Sinon cette recette est super rapide a preparer et tu peux t'occuper des troupes pendant que ca cuit.

Par ailleurs, si ca t'interesse j'ai une recette de meatloaf d'annabel karmel avec "seulement" 2 cs de ketchup et sauce d'accompagnement style BBQ mais faite maison.

Je vais essayer, mais je n'y crois pas trop: meme beurrer et confiturer la tartine de William, c'est difficile, parce que j'ai Juliette qui se barre dans les escaliers de l'immeuble et William qui renverse les cheerios du petit dej qui avaient ete laissés sur la table.Enfin, c'etait la situation hier soir. Je dois vraiment etre super mal organisée, mais vu que je suis partie de la maison à 6h30 le matin pour n'y rentrer qu'à 18h, et ensuite revenir d'une reunion à l'ecole à 22h, ca ne laisse pas un temps fou pour tout faire Heureusement que mon mari assure avec les enfants

J'ai toujours du poisson dans le congelo et du couscous qui se cuit en 5 min. Et en cas de grande urgence, c'est tartines et cereales pour tout le monde.

Je veux bien ta recette de meatloaf par Annabel Karmel, merci

Merci Loune pour le Meat loaf, gros succes chez tout le monde

Nanazolie: perso j'essaye meme pas de faire a manger tant qu'ils sont debouts... gerer les troupes c'est deja suffisant.
J'essaye de te mettre la recette quand j'ai un peu plus de temps

Manue a écrit:Merci Loune pour le Meat loaf, gros succes chez tout le monde

Cool, contente que ca ait plu. Faudra que je remercie la mere de ma famille d'accueil aux USA qd j'etais au pair la bas y'a 15 ans!

bon, j'ai decidé de ne pas etre en reste et de tenter le meatloaf de Loune

Ce soir, lasagnes courgettes / champignons

demain: meatloaf

mercredi: velouté de choufleur au bleu

jeudi: crèpes

vendredi: gigot et pommes de terre + carottes

lundi poule au pot+legumes
mardi soupe + tartine fromage
mercredi galette de pomme de terre potiron
jeudi potée au choux
vendredi dhaal de lentilles corail au lait de coco
samedi blinis de légumes + salades
dimanche ce qui nous fait envie

Nadya tu fais comment tes galettes de pomme de terre potiron???
Et tes blinis de legumes?

Pour la galette de patate+potirons je rappe des PdT et pareil pour le potiron genre 50/50 + un oignons ou poireaux si on veux un petit gout en plus. je laisse bien égoutter, je sale, poivre et ajoute 1 ou 2 œufs en fonctions de la quantité ( c'est toi qui voit quand tu mélanges, ca doit etre lié)
on peux ajouter du jambon ou des lardons

Pour les blinis de legumes
je pars sur la base de cette recette là de cyril Lignac
mais je fait avec un peux tous les légumes que l'on peut réduire en purée. ça marche bien avec le butternut, la courgette, la patata douce, la carotte.

Merci! Ca me donne des bonnes idées d'accompagnement, c'est ce qu'il me manque justement en ce moment!

Nanazolie, si tu ne mets pas de ketchup en le mangeant, ca devrait aller pr toi.

Nadia, mmm j'essaierai les blinis de patate douce, merci.

Bon nous cette semaine, c'est :

Loubia marocaine
Mixao (Noodles / lamelles de boeuf / legumes / sauce asiatique)
Tarte asperges / ricotta + salade
Galettes courgettes / feta
Feuilles de chou farcies au poulet et parmesan
Coconut seafood & rice
Moussaka

Menus de la semaine chez nous:
- chicken casserole
- tajine courgettes-patates douces
- pates/brocolis en gratin
- beef stir fry

J'ai pas mis pour moi du coup....

Lundi: Tom kha kai
Mardi: Meat loaf de Loune et butternut roti (ça y est je suis accro)
Mercredi: Quenelles de saumon et blinis de patates douce (merci Nadia pour l'idée)
... la suite encore à déterminer...

Je fais aussi des veloutés pour Nelson et moi en entrée, cette semaine:
-Patate douce/pois chiches (Un regal, je crois que c'est toi, Loune qui l'avais mise)
-Butternut
-Choux fleur

loutich a écrit:
Je fais aussi des veloutés pour Nelson et moi en entrée, cette semaine:
-Patate douce/pois chiches (Un regal, je crois que c'est toi, Loune qui l'avais mise)

Oui c'est moi, c'est vrai qu'elle est super bonne cette soupe. J'ai imprime plein de nouvelles recettes de soupes recemment, va falloir que je les fasse pr tester.

Loune je vais prendre un abonnement à tes recettes!

Pareil j'ai trouvé pleins de recettes de veloutés, y a même des sites dédiés à ça! J'adore ça mais pas chéri, du coup j'en faisais pas.... mais maintenant que Nelson s'est mis à en manger et en raffole, j'ai trouvé ma motivation.

pareil, William adore les veloutés. C'est meme surprenant, lui qui refuse tout sauf tartine de beurre et confiture, il reclame 2 à 3 bols de soupe. Pas d'bol, la punaise n'aime pas... ce serait trop simple, hein?

Loune, je compte tricher un peu en remplacant une partie du ketchup par du concentré de tomate.

J'avais aussi les blinis de patate douce en tete quand j'ai acheté les patates douces. William n'a jamais aimé ca, alors je tente diverses preparations pour voir si ca passe.

Loune, je suis epatée, où trouves tu le temps de faire ces plats? Ou alors tu fais comme Choubi et prepares la veille?

Nanazolie a écrit:Loune, je suis epatée, où trouves tu le temps de faire ces plats? Ou alors tu fais comme Choubi et prepares la veille?

Non je ne prepare jms la veille, meme si c'est une bonne idee. J'ai la chance de rentrer tot du boulot, 17h15 - 17h30, et mes recettes c'est max 30 mns de preparation (ca n'inclue pas la cuisson), on mange vers 19h00 - 19h15, dc j'ai largement le tps de preparer le repas.