Idees Menus

Alors les filles, on relance nos menus de la semaine?
Moi, ca m'aide bien de relire ce post!
La, je readapte les menus pour les faire sans produits laitiers (ou je mets une alternative) et les faire mangeable par Louis, 8 mois!

J'attends vos idees! Et je vous mets les miennes des que j'ai paufiner!

Ah bah, je viens de faire ma commande Tesco, donc nous cette semaine ce sera :

• Veloute patates douces / pois chiches
  
• Soupe paysanne (legumes, pates, saucisses)
  
• Cake Feta / Basilic et salade
  
• Riz aux fruits de mer genre paella
  
• Crepes champignons bechamel
  
• Meatloaf / pommes de terre sautees
  

et comme j'essaie de penser aux lunchbox qd je fais mes menus, voila 3 jours de lunchbox regles : une part de cake feta/basilic un jour, une part de meatloaf ds du pain ou ds une tortilla un autre, et des crepes au sucre le 3e.

Genial Merci Loune je prends riz au fruits de mer ca fait hyper longtemps qu'on en a pas mange et je veux bien ta recette de meatloaf siouplait

Ah oui merci Loune, j'étais à court d'idées nouvelles et le pain de viande, ça me dit bien! Je n'ai jamais gouté. Je veux bien ta recette.

Menus chez nous:
- Canneloni au poulet
- Gratin de patates douces, epinards, poisson
- Gratin de pates aux brocolis
- Curry de poulet au chou
- irish stew

Cette semaine ce sera:

- Tarte poireaux lardons
- Poulet Tikka + riz
- Spag meatballs
- poulet au four + haricots verts
- gratin pdt saumon fume
- stir fry (tout ce qui reste comme legumes)

Ah tarte poireaux/lardons, quelle bonne idee, faut que je prevois ca la semaine prochaine.

Alors, recette du meatloaf, je vous previens j'ai ramene cette recette des USA donc elle est en cups, si vs n'avez pas de cups, cherchez l'equivalence. Et c'est la recette basique, y'a surement moyen de l'ameliorer, mais mes enfants l#aiment comme ca (et les enfants que je gardais aux USA qd j'etais au pair l'aimaient comme ca aussi).

MEATLOAF
1 pound ground beef (=450g)
1 egg
1/3 cup ketchup
2 slices bread
1/4 cup milk
1 small onion
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper


Put bread with milk, leave for a minute.
Chop the onion.
Mix egg + ketchup.
Then mix meat + egg/ketchup + bread + onion + salt + pepper.

Mettre ds un moule à cake, au four 40 mns. Se mange chaud ou froid avec du ketchup.

Ah ah, Rhona, pour nous aussi c'est tarte poireaux/ lardons ce soir!

mardi: soupe petits pois / menthe (toute prete, je suis time poor en ce moment...)

mercredi: reste de quiche

jeudi: saucisses / purée (pommes de terre + carottes)

vendredi: soupe de courge (là encore, toute prete).

Vos enfants mangent tout ce que vous citez? Parce que je ne crois pas que les miens accepteraient. Bon, Juliette goute, c'est dejà ca, hier elle a meme mangé le Quorn aux champignons (avec une sauce creme et vin blanc, miam). Par contre, William, c'est pain-beurre-confiote tous les soirs, on en a marre de retrouver l'assiette par terre

Ds les menus de cette semaine, oui mes enfants mangent tout sauf le velouté, ils n'aiment pas la soupe mixée. Ms certaines semaines, y'a plusieurs plats que je sais qu'ils ne mangeront pas. Ils n'aiment pas les quiches et les tartes salées par exemple.

Dans l'ensemble, oui, ils mangent ce que je prépare. Les poêlées de légumes au wok, ça dépend de ce qui il y dedans, mais ils piochent et trouvent leur bonheur. Je mets toujours des légumes qu'ils aiment bien (carottes, brocolis, haricots verts) les autres restent dans l'assiette (poivrons, pak choi, onions, ect...). On fait le menu ensemble, en général un truc qu'ils adorent (les pâtes ) et un truc nouveau/différent chaque semaine. Les soupes, potage et veloutes passent très bien, pouvu qu'il y ait des pâtes dedans (nouilles, vermicelles).

meat loaf au four

Merci Loune! j'en ferais un jeudi ca a l'air super bon!

Chez nous on fait souvent celle de Nigella [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Je rajoute un peu de sauce bbq sur le dessus pour un côté amewican!
Elle ne se dessèche pas et est excellente froide en sandwich ( ne pas oublier de bien tasser pour que la découpe par la suite soit plus facile)

super ce post. je me disais justement que ce serait bien que je fasse des menus pour avoir tout ce qu'il faut dans le frigo pour la semaine. merci les filles pour toutes vos bonnes idees! ce midi je tente le meatloaf de Loune

Trop bon ton meat loaf loune!

Je l'ai fait avec une butternut squash roti que j'ai mis au four coupé en deux avec un peu d'huile d'olive, de piment doux et de gros sel.

J'ai aussi fait en début de semaine:
- pates au pesto rosso et crevettes
- cake feta/tomates cerise
- salade riz, pomme de terre, tomate, oeuf, avocat....

Tant mieux Loutich, nous aussi on s'est regale avec mercredi soir, c'est un des rares plats de viande rouge que mon cadet devore.

Quelqu'un a déjà essayé le site koocook ? Ca propose des plannings de menus et des recettes.

Le meatloaf de Loune va devenir le grand classique du forum il faut que je l'essaie mais j'ai horreur du ketchup, ca se sent beaucoup?

Angharaad, je ne connais pas ce site. J'utilise pas mal Marmiton, et lefoodle, et [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] qui cherche sur plusieurs sites des idées en fonction des ingredients. Ca me permet de ne pas toujours faire les memes recettes (sauf la tarte aux poireaux. J'adore ca, je la fais subir à ma famille presque chaque semaine!)

Cette semaine, ca va dependre de la livraison Superquinn. Si tout est livré demain, ce sera:

lundi: gratin de gnocchis avec sauce 'itrickedyou': une sauce tomate dans laquelle je mixe poivrons, champignons, carottes...

mardi: steaks hachés / polenta au mais

mercredi: gigot d'agneau pommes de terre

jeudi: hachis parmentier avec le reste de gigot. Je rajoute plein de legumes, c'est toujours ca de pris. On va sans doute en manger plusieurs jours!

vendredi: Thanksgiving food fair avec l'ecole, chaque personne doit apporter un plat. Je pense apporter une quiche

Nanazolie a écrit:Le meatloaf de Loune va devenir le grand classique du forum il faut que je l'essaie mais j'ai horreur du ketchup, ca se sent beaucoup?

Ah oui laisse tomber, car en plus il faut le manger avec du ketchup, sinon c'est fade...

les gratins c'est sur que c'est une super idée, mais avec mon méri r'né qui ne mange pas de fromage fondu... ben je dois virer tous les gratins de mes menus

J'aime pas trop le ketchup et je trouvais pas que ça sentait tant que ça. Bon j'ai mis un peu au pif les doses...

On peut remplacer le ketchup par de la sauce bbq si on préfère .

Alors chez nous il y a eu a semaine derniere

Soupe + croute au fromage
Galette de Quinoa/flocon d'avoine/légumes /tofu + chevre chaud
soupe + Garlic bread
Riz cantonais
pates sauces tomates + legumes
tartines de fromage chaudes + salade/crudités
Tajine de légumes et poulet

Nnazolie je retient l'idée de la polenta ça fait un bout de temps que nous n'en avons pas fait !

Loune je ne connaissais pas le Meatloaf

Ah oui sauce BBQ, pas bete, j'essaierai.

Nadia, c'est americain.

finou a écrit:On peut remplacer le ketchup par de la sauce bbq si on préfère .

pas d'bol, j'ai horreur de ca aussi

J'ai trouvé quelques recettes sans ketchup sur le site de la BBC, va falloir que j'essaie: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Nadia, je veux bien ta recette de galettes de quinoa, siouplait

Nanazolie je fait cette recette là c'est à base de flocon de Quinoa, apres je ne sait pas si il y en a dans les health store ou autres magasin bio. par rapport à la recette je mets des carottes rapées, ou butternut rapé, betterave crue rapée, etc
Par contre ça marche tres bien avec le quiona normal cuit, mais c'est une autre recette et je trouve que ça prend plus de temps autre recette