Re: Galette des rois

par **tat** Ven 6 Jan 2012 - 7:25

choubi, j ai pris un bloc hier a tesco car comme tu dis les a derouler sont carrer, j avais pas envie de devoir les couper/recoller... les carres font 375g et le bloc fait 500g.

mais bon moi je veux en faire une ou deux petites.

par **Loune** Ven 6 Jan 2012 - 9:31

choubi a écrit:Loune: j'avais pris une fois les pates a derouler mais elles sont carrees et petites non?

ah oui mais je les etale bien ds mon moule et je coupe les coins.

par **Vanessa** Ven 6 Jan 2012 - 15:59

J'ai testé une nouvelle recette cette année: frangipane au chocolat (crème patissière, crème d'amande et cacao Van Houten). Si c'est bon, je vous donnerai la recette Very Happy

par **Loune** Ven 6 Jan 2012 - 16:25

J'ai oublié d'acheter des pistaches non salées en France pr faire une galette amandes/pistaches, c'est super bon, ms je ne trouve pas de pistaches non salées ici.

par **Vanessa** Ven 6 Jan 2012 - 16:27

Il y en a chez superquinn à Sutton, dans le rayon des fruits secs et graines diverses près des fruits et légumes Wink

par **Loune** Ven 6 Jan 2012 - 16:27

ah bon ??? non salées ????

par **Vanessa** Ven 6 Jan 2012 - 16:28

Oui! J'en avais acheté pour l'apéro, on a été surpris!

par **Loune** Ven 6 Jan 2012 - 17:39

cooool, merci de l'info, il doit y en avoir au Superquinn de Blanch aussi, je vois bien u est ce rayon, pres des fruits et legumes aussi, encore merci!

par **choubi** Ven 6 Jan 2012 - 19:00

J'en ai deja trouve a Tesco egalement. dans leur selection "Wholefoods"

Ici on a tente amandes, chocolat et poire.... on va voir ce que ca donne

par **Loune** Ven 6 Jan 2012 - 19:47

ah bon? Parce que sur le site de Tesco, y'avait que des pistaches salees qd j'avais regarde.

par **choubi** Ven 6 Jan 2012 - 21:34

Celles la ne le sont pas a priori (seulement des traces de sel dans les ingredients):
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par **finou** Sam 7 Jan 2012 - 0:14

Pistaches non sales egalement chez aldi!
pâté feuilletee faite maison ici, j'en fait environ 1,250kg d' un coup je pense pouvoir en faire 3 galettes.

par **Angharaad** Sam 7 Jan 2012 - 7:36

Bravo à celles qui ont le courage de faire leur pâte feuilletée elles-mêmes. J'avais essayé de faire mes croissants quand j'étais aux US mais le truc que j'avais obtenu ressemblait plus à de la brioche. J'avais mis ça sur le compte du beurre qui était différent Embarassed

par **Loune** Sam 7 Jan 2012 - 9:08

super, merci a toutes.

par **tat** Lun 9 Jan 2012 - 10:02

super la recette loune! tout le monde a adorer!!

j ai diviser les ing par deux pour n en faire q une petite et elle etait bien remplie de frangipane!!

la recette est dans mon carnet pour l annee prochaine!!

par **Loune** Lun 9 Jan 2012 - 10:39

Cool Tat. Les copains chez moi hier se st regales aussi. C'est vrai qu'elle est bien fournie en frangipane, c'est ca qui est bon.

par **sweetie** Lun 9 Jan 2012 - 10:51

Loune: moi aussi, j'ai fait ta recette hier. C'etait ma toute 1ere galette des rois (enfin, pas une vraie puisque j'avais pas de feves) et elle etait tres bonne. Mon homme qui ne connaissait pas, a adore et mon fils aine aussi. J'etais toute contente! Merci! cheers

Et oui, encore une specialite culinaire qu'ils n'ont pas ici. Mon homme est toujours surpris quand il decouvre un truc nouveau: "Mais tu en as encore beaucoup des nouveaux plats ou patisseries a me faire gouter?"

Oui cheri, j'ai juste la flemme de m'y mettre parfois..... tongue

par **peachmama** Lun 9 Jan 2012 - 12:02

J'ai fait la recette aussi... bien mieux que l'an dernier mais les boulangers francais n'ont pas a se tracasser avec moi lol!

elle avait une drole de tronche ! La frangipane, impecc mais c'est la pate feuilletee, elle n'a pas dore meme si je l'ai badigeonnee de blanc d'oeuf. Bon allez, on va mettre ca sur le dos de la pate feuilletee (surgelee !)

par **Vanessa** Lun 9 Jan 2012 - 12:15

Faut badigeonner avec du jaune d'oeuf, ou un oeuf entier Wink

par **Loune** Lun 9 Jan 2012 - 13:52

Cool Sweetie, et Peachmama.

Euh Peachmama, du blanc d'oeuf ca ne sert a rien pr dorer la pate Razz

, comme dit Vanessa c'est jaune d'oeuf (moi je le melange a de l'eau, car jaune d'oeuf tout seul je trouve que ca colore trop), ou si j'en ai pas je met du lait.

Le blanc d'oeuf c'est pr souder les bords de la pate feuilletee (pr les tourtes, galettes, etc...), ca tient bien ainsi.

par **peachmama** Mar 10 Jan 2012 - 13:57

Bon, l'annee prochaine, je devrais y arriver !! lol!

par **choubi** Sam 14 Jan 2012 - 19:53

Au fait Vanessa? Elle etait comment cette galette au chocolat?

Chez nous, on a adopte celle-la:
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Et merci Nanazolie pour le coup de la pate pur beurre. Ca fait une sacre difference sur le resultat!

par **Loune** Dim 15 Jan 2012 - 9:38

Bon hier je suis allee a Superquinn chercher les pistaches non salees. J'ai eu du mal a les trouver car je cherchais la meme chose qu'en France, et j'avais oublie de vous preciser que je cherche certes des pistaches non salees mais aussi decortiquees et mondees Embarassed

comme ca quoi :

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or j'ai trouve des pistaches non salees mais avec leurs coquilles... je les ai achete qd meme, ms ca va etre long a decortiquer et monder.... je dirais bien a zhom de les decortiquer en regardant un match de foot, ms vu qu'il adore ca il risque d'en manger la moitie Rolling Eyes

. Bref faut que je pense a ramener de France un sachet comme il me faut, bizarrement on en trouve a Lidl en France.

Aujourd'hui je refais une galette des rois, la 5e en 10 jours, entre les copains et les collegues tout le monde m'en reclame.

par **peachmama** Dim 15 Jan 2012 - 9:44

Mmmh, des galettes au chocolat ! Faudra que j'essaie !

Loune - 5 galettes en 10 jours !! Tu en manges aussi a chaque fois ?

par **Loune** Dim 15 Jan 2012 - 9:48

J'en mange juste une part... Laughing

par **peachmama** Dim 15 Jan 2012 - 10:01

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Bah, c'est pas toute l'annee non plus qu'on mange de la galette [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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