Le slow cooker c'est une bonne idée ?

Dans le but de ne pas passer tout mon temps dans la cuisine le soir au lieu de profiter de mes enfants, je me demande si ca vaudrait le coup d'investir dans un slow cooker. On met en marche la matin et le soir c'est pret. Je trouve plein de recettes alléchantes sur internet mais j'hésite encore. Vous avez déjà essayé ? Ca vaut le coup ou ca faire des plats pas terribles ?

Bonjour, franchement je nai jamais utilise de slow cooker... ce que jutilisais en france et qui me manque un peu cest la machine a pain... A bientot Celine

J'ai plusieurs copines (irlandaises) qui ne jurent que par ça... Mais je n'ai pas testé moi-même

C'est quoi exactement? J'en ai jamais entendu parlé. Un truc pour mitoner?
En fait je trouve que ce n'est pas la cuisson du repas qui est exhaustive mais la préparation (surtout les légumes)

aux US ça me sauvait pas mal de repas du soir, moi j'aimais bien.

Depuis notre retour en Europe j'ai récupéré mon faitout en fonte, donc pas trop envie de rajouter du bazar dans ma (petite) cuisine. Mais c'est vrai que c'est pratique, si tu aimes beaucoup les stews.

J'ai cherché sur le net pour comprendre comment ça fonctionne. C'est ce qu'on appelle en français le Mijoteuse électrique?
Et vous commencer la cuisson le matin avant d'aller bosser? Ça cuit pendant 8 heures?

Oui, en fait l'idée c'est de déplacer la préparation du soir vers le matin où j'ai plus de temps et suis plus d'attaque.

On a mangé un ragout de porc aux carottes fait dans un slow cooker, un régal. Meme avec une cocotte, je n'ai jamais reussi à avoir une viande aussi fondante. Bon, en effet, ca limite les plats aux ragouts et soupes, et l'essentiel de la preparation tient quand meme à l'epluchage et detail des legumes, mais le coté pratique c'est surtout que tu n'as pas besoin d'etre là pour arreter la cuisson au bout de 2h. Je pense serieusement investir parce que mettre le repas en route le matin (legumes et viandes preparés la veille) et le trouver pret et déjà chaud le soir ca me sauverait pas mal de stress.

Le site de Bbcgoodfood a pas mal de recettes, dont des recettes où la viande et légumes sont cuits dans le slow cooker et on rajoute de la purée pour faire un hachis parmentier, par ex, si on en a marre des stews

c'est exactement comme ca que je faisais et c'etait bien pratique.

Nanazolie, ton expérience va finir de me convaincre... Je suis aussi tombée la-dessus, une liste de plein de trucs étonnants qu'on peut faire avec le slow cooker dont: savon (?), roti (??) ou brownies (???):
http://goodenessgracious.com/2011/08/26-things-you-can-do-with-a-crock-pot.html

Ah ben ca, ca me donne envie aussi. Ms je ne comprend pas trop, si je le met en route a 7h45 en partant de la maison, ca ne va pas cuire tte la journee, si? (Je rentre a 17h30)

Il doit y avoir un système de programmation , non? Style tu l'allumer et il s'éteint 2 h après. Ou bien tu le programmes pour qu'il s'allume 2 h avant ton retour?

comme ça mijote tout doux, plus c'est long, plus c'est bon
Mais oui il y a un programmateur.

Ca m'empechait pas de faire mijoter une journee entiere.

euh mais... alors ca cuit 2h, et apres, si on n'est pas la, ca reste a trainer a temperature ambiante pdt 8h?

Non, ca doit cuire pendant au minimum 5h pour les aliments comme potée de legumes ou ragout de lentilles (et encore que, je l'ai laissé 1h de plus, plus 1h en "keep warm" et ca ne leur a pas fait de mal, je crois que j'aurais pu pousser la cuisson en low jusqu'à 8h sans soucis)

Mon idée, c'est de brancher la prise sur un programmateur (7 euros à Tesco) parce que mon Crockpot n'en est pas equipé (et pour info, le cable est très court), de facon à ce que la cuisson commence 7h environ avant mon retour. Il y a 3 positions: low, high et keep warm, mais le bouton n'est pas programmable pour changer tout seul (ca doit exister sur des modèles plus perfectionnés). Du coup, en le mettant en low, ca peut cuire 8h sans dessecher. Certains plats peuvent meme cuire 10h

Genial ton lien, Raphaelle. Je vais tester les brownies, ca m'intrigue trop!

ah ok cool, merci Nanazolie. C'est vrai que ca me tente bien.

Nanazolie, tu as pris quelle contenance pr ton slow cooker?

3.5l. C'est bien pour 4 mais je pense que c'est assez limité pour recevoir, à moins de faire la viande seulement dedans et un accompagnement à part

Celà dit, j'ai fait un lapin avec poireaux et lardons samedi, il aurait suffit à 6 personnes avec de la purée ou des pates en accompagnement. C'etait succulent, le lapin etait fondant et Juliette a trouvé ca très bon (elle n'a pas trop d'etat d'ame quand il s'agit de bouffe, le mignon petit animal, c'est pas son truc du moment que ca se mange)

Ça a l'air appétissant tout ça. Nanazolie, ou as-tu trouvé du lapin? Nous adorons ça a la maison, mais je n'ai pas réussi a mettre la main dessus.

LaRousseFood, ils ont du lapin (surgelé, en direct de France) pour environ 10 euros piece (env 1.3kg). Il etait excellent, du coup je compte en reprendre la prochaine fois.

ok merci. Il va falloir que j'aille faire un tour sur le site alors.

Bah voilà, je me suis laissée faire aussi et mon slow cooker trone sur mon plan de travail. Pour l'instant on a fait qu'un seul essai mais la joie de tout mettre dans le pot et de ne plus y repenser jusqu'au soir

Je sens que je vais craquer aussi, un jour. T'as pris quelle marque Raphaele?