produits laitiers

Nous sommes de gros consommateurs de yaourts et autres fromages. Bon je sais que je peux me brosser pour le fromage...

Mais les yaourts ?

Je pensais investir dans une yaourtière mais l'utiliser nécessite l'achat du yaourt de base (pour les ferments lactiques).

Trouve-t-on facilement des yaourts natures ? du lait entier ?

j'imagine qu'on trouve du philly cheese et du cottage chease.

la crème et le beurre sont ils aussi riches qu'à Jersey ? (vu l'herbe bien verte à disposition des vaches )

va faire un tour sur tesco.ie tu pourras voir les prix des yahourts et autres.

perso je trouve les yahourts assez cher. le beurre c a peu pres 2 euros qlq chose.

le fromage....no comments!! lol!

les yaourts glenisk sont (je trouve) les meilleurs du monde. bon apres je ne suis pas une fine connaisseuse de yaourts. et en plus ils sont toujours en promotion, bon ca reste cher par rapport a la france, les 8 yaourts sont a €4 en promotion. et ils sont bios, au lait entier ou non.

Nous trouvons les yaourts glenisk tres bon egalement!

Pareil pour les yaourts Glenisk, je les trouve très bons ! Il faut guetter les promo assez fréquentes :-)

ah chic.

Et le lait ? et le beurre ? et la crème ? ils sont assez riches ou ça ressemble plus à de la margarine ?

les scones à la crème fraîche bien épaisse, c'est un délice

Les yaourts Onken sont pas mal aussi, surtout le set natural, yaourt nature quoi. Mais c'est en gros pot et c'est pas au lait entier.

Pour le reste, il me semble que les cremes, beurres, etc sont quand meme assez riches. C'est juste qu'il ya moins le choix qu'en France.

Moi, je me desole toujours autant pour le fromage. Et quand on trouve ce qu'on veut, bonjour les prix! Meme apres 6 ans, j'arrive pas a m'y faire.

Angharaad: on te sens encore bien traumatisee par ton passage aux etats-unis et le tout "low fat".
Les produits laitiers ici sont similaires aux produits francais. Les yaourts sont rares et chers donc si vous etes des gros consommateurs, la yaourtiere peut etre un bon investissement.
Et pour le fromage, certes il n'est pas donne mais sur Dublin on trouve ce qu'on veut.

pour le fromage je ne me fais pas trop de souci, mon fromager local peut m'en envoyer sous vide par colissimo ^^

et ouais... traumatisée est le mot.

je suis pas sure que la difference de prix justifie quand meme l'envoi en colissimo. Surtout en comparant par rapport aux prix d'un fromager en France.

ouais mais là on parle de cam de luxe, genre tu fais un colis par an, 2 max.

Nous, on n'avait commence a gouter les fromages irlandais et il n'y a pas que du cheddar. He bien, ils sont tres bons!
Il y a un fromager Sheridan, ca devrait revenir au meme prix que ton expedition collissimo!

Ya des lots de yaourt pas trop chers chez lidl et je me suis acheté une yaourtière, rentabilisé tout de suite... le seul truc pénible c'est qu'il n'y a pas de lait entier UHT alors il faut faire bouillir le lait, ce qui fait qu'au lieu que ça prenne 5 mn, ça prend un peu plus de temps, mais j'ai une copine qui ne le fait pas bouillir et qui se porte bien ;-) tout dépend en combien de temps ça part - chez nous parfois 12 yaourts en 2 jours...
bref nous aussi on est gros consommateurs et on survit - pas pour le fromage, mais en même temps, ça fait faire un peu régime ;-)

Do: il me semble que tu trouves du lait UHT a Tesco. et sinon je pensais que les yaourts ne prenaient pas avec le lait frais, pas que c'etait un pb de conservation...


Il y a en effet de tres bons fromages irlandais, pas moins chers que les francais par contre

s'il est pas UHT le lait entier il est quoi ? cru ? tu vas chez le paysan du coin ?

C'est du lait frais. Il est pasteurise mais pas a Ultra Haute Temperature. Donc il se garde seulement quelques jours au frigo.
Et non, pas la peine d'aller chez le paysan du coin, juste au supermarche On trouve egalement du lait frais en France (en cherchant bien...)

ah oui, du lait pasteurisé que tu gardes une vingtaine de jours, comme aux US.
Et pourquoi le faire bouillir s'il est pasteurisé ? il ne prend pas sinon ?

Ici c'est plutot une semaine la conservation du lait. Pour ce qui est de faire bouillir, je ne sais pas trop. J'avais cru comprendre que les yaourts ne prenaient pas si c'etait pas bouilli mais Do a plutot l'air de parler de pb de conservation...
Moi, on me dit de faire bouillir... je fais bouillir...

Je confirme, pas de pb pr le lait entier et les fromages.

J'ai une yaourtiere aussi, on m'a dit de faire bouillir le lait frais, alors je fais bouillir, puis refroidir 2h, ca permet de bien faire infuser les parfums ds le lait d'ailleurs, comme citron, noix de coco, etc... Pr les faire, je prend le yaourt nature Yoplait, c'est celui avec lequel mes yaourts st les + fermes.

Sinon, les yaourts en Irlande, rien a voir avec les US, y'a du choix meme s'il est moindre qu'en France, ils st bons, et tu trouveras des yaourts au lait entier, des bios, etc...

Idem pr les fromages, chez Sheridan tu trouveras plein de fromages francais d'excellente qualite, et je suis prete a parier que le prix n'est pas plus cher que ton fromager en France. Enfin sur les marches, on trouves d'excellents fromages irlandais, peu connus, peu apprecies des irlandais, ms vrmt bons et les producteurs st tjrs ravis de voir qu'il y a des connaisseurs

Le beurre irlandais est bon, et y'a du beurre francais ds les grds supermarches (President entre autres). Par contre y'a essentiellement du beurre sale.

Y'a plusieurs types de creme fraiche, dont de la creme fraiche francaise Yoplait, seul regret y'a jms marque le % de matieres grasses.

Impossible aussi de trouver du fromage blanc a 40% de mat grasse. Ms y'a du cottage cheese, et du Philly cream cheese.

je confirme, on trouve du lait UHT a tesco, c est le lait q boit jack (il est allergiq o lait dit frais).

Tat: ??? allergique au lait frais et pas au lait UHT?
Il y a quoi comme difference?

Lait UHT de Tesco on en a tjs en stock pour les jours ou nous sommes en panne de lait frais. Tres pratique car se conserve plusieurs semaines. En revanche cest pas du local irlandais mais origine UK...

En effet y'a du lait UHT a Tesco, ms c'est pas du lait entier, dc pas possible de l'utiliser en yaourtiere.

ben ouais choubi, si on lui donne du lait dit frais, son eczema revient avec vengeance... il doit y avoir une enzyme dans le lait frais q il supporte pas (les enzymes etant detruites par la haute temp du UHT)

Ok Tat. Vive le lait uht alors.
Question bete: du coup c'est la meme histoire avec les fromages au lait cru?


Loune: moi je fais mes yaourts au lait demi-ecreme sans probleme.