Nourriture locale et/ou bio à Cork

Allez, je n'osais pas, mais bon, puisque Carine a pris l'initiative, je vais vous donner mes bons plans à Cork, parce qu'on y avait des petites habitudes sympas.

Tout d'abord, il y a le marché du samedi sur Cornmarket Street avec
- une productrice de légume bio (local ET bio: l'idéal), présente jusque vers 13h, selon ce qu'elle a à vendre
- un producteur de lait qui vend aussi un peu de légume, de viande... super bon son lait, il a du lait pasteurisé et non pasteurisé (qui a fait notre délice des mois durant)
- plein de vendeurs de pains, certains ne tiennent que la journée mais une femme vendait du pain artisanal, certains pains bio... qui se gardaient bien
- un vendeur de patisseries arabes
- des vendeurs de sushis
- une semaine sur deux un poissonier
- un vendeur de fruits et légumes bio (la vendeuse est française), présent jusqu'à 16h - moins cher que ceux de l'English Market
- un super fromager, qui a notamment beaucoup de délicieux fromages du Kerry - il fait goûter généreusement ses produits - gabriel était son meilleur client! il reste également jusqu'à 16h
- ...

Pour les céréales... nous nous approvisionnions principalement à Natural Choice, à l'étage dans la galerie de Tesco, Paul Street. Ce n'est pas un magasin spécifiquement bio. Il y a une trés grande variété de produits, avec souvent la version bio et la version non bio: fruits secs, farines, céréales, huiles, produits d'entretien écovert, produits diététiques, graines comestibles, graines à germer...

Et puis à l'English Market, il y a deux bios. Ma préférence va à celui qui est proche de l'entrée nord (avec une vendeuse française!), avec plein de bons fruits. Mais on allait dans les deux en fonction des besoins.

Et puis nous allions chez un petit poissionnier (un vendeur français, un autre parlant le français!), en face du plus gros. On avait cru comprendre au début qu'ils avaient du poisson pêché pas trés loin, mais en fait, je ne sais pas. Mais ils sont super sympas, le poisson est bon, frais... Et il y a souvent du saumon bio.

Voilà comment on s'approvisionnait. Bon, à la fin, j'allais aussi acheté bio chez Mark and Spencer. C'est un peu moins cher que le reste mais je pense que c'est aussi de moins bonne qualité. J'y allais parce que c'était plus près de chez nous, et que je peinais avec mes kilos de farine sur le dos (pain et brioche maison oblige). C'est souvent suremballé et tout... Disons que sans être idéal, ça dépanne. Si on était resté, j'aurais sans doute acheté une sorte de caddie pour transporter mes courses et rester bien fidèle aux bios qui choississent leurs produits avec soin.

Bon, si quelqu'un connaît les bons plans à Limerick, qu'il n'hésite pas à se signaler! LOL
Pour l'instant, on fait le marché du samedi matin, et on a appris qu'il y avait un bio en centre ville, il faut qu'on le trouve.