Re: Blinis Patate Douce

par **maman** Mer 16 Déc 2009 - 16:12

c'est vrai que les premiers que j'ai fait je les ait trouve un peu humide aussi, du coup j'ai bien attendu qu'ils soient bien dores (pour etre sure), et la je les ait trouve bien moelleux quand meme...

par **koalvx** Mer 16 Déc 2009 - 16:20

on en apprend tous les jours sur ce forum (pour la farine)
j'avais jamais fait gaffe non plus

faurda que j'essaye ces blinis, z'ont l'air très bons

par **Loune** Jeu 17 Déc 2009 - 20:47

Bon alors ce soir j'ai fait cette recette de blinis a la patate douce.... C'est vrai qu'ils etaient humides dedans, mais ca ne m'a pas genee. Ce qui m'a plus genee, c'est que je trouve qu'on ne sent pas le gout de la patate douce, meme manges seuls, alors qd y'a du saumon fume dessus encore moins. Meme mon homme a dit "Je ne vois pas la difference avec tes blinis habituels" (c-a-d blinis nature aux raisins secs). Dommage.

par Invité Jeu 17 Déc 2009 - 22:39

Pareil que toi Loune, je trouve pas qu'ils soient "extra". As-tu la même recette Nadia? J'avais prévu de mettre une sorte de purée d'aubergine dessus, mais ça donne pas ce que j'avais pensé. E

Et pour l'humidité, je préfère une texture plus sèche quand même. Car ça donnait vraiment rien du tout le lendemain, du coup, un blinis tout mou!

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